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#chefsanodimente

“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.”
D. Pennac

​«Il successo di molti imprenditori

è dovuto alla loro capacità di scegliere

i collaboratori più adatti e qualificati...»

by #chefsanodimente

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  ​                                                                                 WHAT WE DO

#progettiamo insieme

La ristorazione è un elemento chiave dell'esperienza alberghiera globale. Con la nostra soluzione 360°, miriamo a creare un ambiente culinario distintivo, in linea con l'identità e lo stile della vostra struttura. La nostra visione è quella di offrire menù personalizzati, servizi di alta qualità e un'attenzione costante all'innovazione e alla sostenibilità.

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SERVIZI

SERVICES

La nostra gamma completa di servizi spazia dalle fasi iniziali di progettazione e pianificazione del ristorante alla gestione operativa quotidiana. Ecco alcuni dei servizi che offriamo:

Concept e Design del Ristorante: Lavoriamo con voi per sviluppare un concept di ristorante unico, riflettendo la vostra identità e l'esperienza desiderata per i vostri ospiti. Ci occupiamo del design degli spazi, dalla disposizione delle tavole alla decorazione, per creare un'atmosfera accogliente e suggestiva.

Menù Personalizzati: I nostri chef di talento creano menù personalizzati, basati sulle preferenze e le esigenze dei vostri ospiti. Utilizziamo ingredienti freschi e di alta qualità, privilegiando prodotti locali e stagionali.

Gestione delle Forniture: Ci occupiamo della fornitura di prodotti e materie prime, garantendo una gestione efficiente degli approvvigionamenti e del magazzino.

Servizio di Sala: Il nostro personale altamente professionale e cortese offre un servizio impeccabile, assicurandosi che ogni ospite si senta accolto e coccolato.

Marketing e Promozione: Utilizziamo strategie di marketing innovative per promuovere il vostro ristorante e attrarre nuovi clienti. Utilizziamo le piattaforme digitali e social media per raggiungere un pubblico più ampio e incrementare la vostra visibilità.

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               WHY

#progettiamoinsieme

Con un'esperienza consolidata e una passione per l'eccellenza culinaria, ci proponiamo di assumere la gestione completa della ristorazione all'interno della vostra struttura, offrendo una soluzione 360° che copre ogni aspetto del servizio alimentare.​

CARRIERA

VALERIO SEMERARO

#Restaurant Coach

#F&B Manager

#Executive Chef

Con oltre 15 anni nel settore collaborando con alcuni marchi nazionali più importanti come Waldorf Astoria Hotel Rome Cavalieri, The Westin Excelsior, Marriott Park Hotel, allargando la sua esperienza nella ristorazione classica e stellata.   

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