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“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.”
D. Pennac


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UN TEAM CHE SPACCA!

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2022-04-08 11:11

Perché affidarsi a un consulente esterno? Non sempre il consiglio esterno è visto di buon occhio; spesso un imprenditore pensa di poter far tutto da s

COME RIDURRE GLI SPRECHI NELLA RISTORAZIONE

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2022-03-15 18:26

Il 21% degli sprechi alimentari avviene nella fase di ristorazione e consumo. Ogni anno nel mondo, secondo la FAO, vengono sprecati 1,3 miliardi di to

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2022-02-07 15:39

Il menù per noi? Meglio tutto su una pagina, al massimo su due.A parte ovviamente la carta dei vini! Perché per leggere un menù si impiegano 119 secon

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2022-01-21 12:01

COMPLETATO!   Missione compiuta, anche questa volta, intervenendo su diverse aree;Menu personalizzatiRicerca personaleFormazioneComunicazioneGestione